立春吃的传统美食为萝卜、姜、葱、面饼 ， 称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要为春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷 。春卷也叫春饼、薄饼 ， 为福州民间流行的传统小吃，历史悠久 ， 由古代的春饼演化而来 。立春吃春卷为中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意 。最早的记载显示咬春吃春饼 。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，不仅可以防?。?又有迎接新春的意思 。
【立春吃什么传统美食立春吃啥传统美食】
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