5、馅料调好后，用一只手的虎口挤出藕丸，另一只手用勺子刮起藕丸，直接下入烧热的油锅中炸一下，刚下入油锅中的丸子先不要急着翻动，炸定型之后再轻轻翻动 。
6、炸到表面金黄 ， 用漏勺捞出来，控一下油，放入盘中备用 。
7、碗中加入2勺番茄酱，1勺生抽，2勺白糖，加入适量清水搅匀 。再加入一勺淀粉搅拌至没有淀粉颗粒 。
8、锅中倒油烧热 ， 放入葱蒜炒香，加入调好的酱汁，熬到酱汁浓稠的时候 ， 放入胡萝卜片和青椒块 。最后下入炸好的藕丸，翻炒一下，让丸子上面均匀的裹满酱汁就做好了 。
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【莲菜的做法大全 莲藕的做法大全家常】?
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