惊蛰主要吃梨、芋头、煎饼、醪酒、炒豆、鸡蛋等食物 。惊蛰有吃梨的习俗，是因为惊蛰过后，天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽 。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效 。所以 ， 民间素有“惊蛰吃梨”的传统习俗 。
惊蛰有哪些食俗
惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气 。斗指?。舻酱锘凭?45°，于公历3月5—6日交节 。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象 。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽 ， “九尽桃花开，春耕不能歇” 。
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆 。中医认为，芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 。同时，能增进食欲，帮助消化 。
【惊蛰吃什么食物 惊蛰有哪些食俗】惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节 。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升 ， 阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点 ， 使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然 。
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