荔枝泡盐水要泡多久视情况而定 。若荔枝已去壳，泡10分钟盐水即可 。若没去壳，则需半小时左右 。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。荔枝不耐保存 ， 建议以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存 。
在中国福建莆田县城内，有一棵唐朝时候栽的古荔枝树，名叫“宋家香”，已有1200多岁了 。这棵老树至今仍旧生气勃勃，枝叶繁茂，果实累累 。它不仅是最老的荔枝树，也是世界罕见的高龄多产果树 。“宋家香”古荔，不仅国内闻名，在欧美评价也极高 。
【荔枝泡盐水要泡多久 荔枝泡盐水需要泡多久】1903年和1906年，美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗，在美国佛罗里达州试栽成功 ， 并推广到南部各州及巴西、古巴等地 。现在美国等国所种的荔枝，都可以说是“宋家香”的子孙后代 。宋家香”这棵千年古荔，已被列为福建省莆田市重点保护文物 。
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