13、蒜蓉西兰花 。做法：西兰花一棵，大蒜若干瓣，掰成小朵 。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟 ， 菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药，烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟 ， 然后捞出来泡在清水里防止变黄，大蒜剥皮，切成蒜末 。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味 ， 倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘 。
14、麻酱西兰花 。做法:西兰花掰成小朵，洗净 。锅中烧开水，加一些盐，将西兰花焯熟 ， 捞出后直接放入凉水中防止西兰花变软 。麻酱按照个人口味调就好，怎样都好吃 。我加了盐、糖、生抽、腐乳和一点点醋，适量加点水稀释一下 。蒜末和小米椒加一些会很好吃！我喜欢蘸着吃，当然也可以直接拌在一起啦?。?
15、菇菇西兰花 。做法：白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下，西兰花浸泡冲洗干净 ， 掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮） 。炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香 。放入白玉菇和蟹味菇，中火翻炒一会至菇菇们出水变软 。再将汆烫过的西兰花放入翻炒 ， 放入调味料大火翻炒均匀即可 。营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点 。
16、素炒蘑菇西兰花红萝卜 。做法：西兰花洗干净切开，用开水烫一下，红萝卜切片，白菇洗干净待用，西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟，盛起待用，锅烧热加适量油，白菇加盐，少量酱油炒，最后加少量清水 ， 倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了 。
17、西兰花圣诞树 。做法：西兰花掰成小块，洗净，注意西兰花的梗留着不要丢掉 。锅中烧开水，倒入盐，加入西兰花一起煮，至西兰花煮熟 。西兰花捞出之后过一下凉水（颜色更好看一些，可以省去） ， 把西兰花的梗切成上尖下窄的形状，然后煮熟的西兰花小块从中间切开 。将西兰花一层一层码起来 ， 注意把梗藏在上一层后面 。最后用小的西兰花块挡住一些空隙 。将圣女果放到圣诞树上作为点缀，还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上 。与3D圣诞树不同，这个的五角星需要一定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝 ， 杨桃等等 。食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋！
18、黑椒西兰花牛柳 。做法：西兰花洗净掰成小朵热水焯一下蒜拍碎切末，牛肉切小条加入盐味精料酒老抽黑胡椒碎和淀粉抓匀腌制10分钟，油锅下蒜末煸出香味加入牛肉翻炒至发白出汁，加入焯过的西兰花加少许盐调味翻炒均匀出锅 。
(三)18种让你越吃越瘦的菜
一个人想要好的身材，除了运动健身之外，饮食也是特别重要的 。不仅是胖子可以吃出来，好的身材也是可以吃出来的 。对于既要减肥有爱美食的小伙伴们，可以试试这些食物 。本期的减肥饮食，为你解析推荐18种 。
1、芝麻
它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，加速肠胃中食物的消化，令新陈代谢效果更好 。
2、红豆
所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘 ， 排毒养颜瘦身 。
3、燕麦
它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪 。
4、西芹
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