1、生吃法：红薯洗净削皮，直接食用即可 。特别的清脆可口，但不是很甜 。
2、烤吃法：将红薯洗净后切成片 ， 放微波炉里烤熟即可 。
3、蒸吃法：红薯切成片，放电饭锅里蒸或者放锅里煮熟食用 ， 放锅里煮，一定要大点，不能太薄片了，容易煮烂 ， 盛不起来 。
4、炒菜法：锅里导入色拉油，将红薯切条放入锅中翻炒，放点青椒，红薯条容易断的时候，就可以盛起来啦，吃起来，微甜还带点辣味 。
5、晒干法：将生红薯切成3cm的厚度，暴晒估计1周的时间 ， 成为红薯干，这个储存起来也比较方便 。
【红薯怎么吃 红薯怎么吃才好吃又简单】6、油炸法：红薯切成小条 ， 均匀裹上面粉，放入油锅炸熟即可 。
红薯即番薯 。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料 。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带 ， 由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国的云南、广东、福建 。
清乾隆时期，不少地方都是由官方提倡栽种 。在直隶、更由皇上敕直省广劝栽植 。由于朝野上下积极推广，番薯很快在全国广为传种 ， 并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物 。1733年，番薯传到四川，1735年传至云南，1752年传至贵州 。此后，番薯踪迹遍布西南 。
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