2）面粉中或者是酵母粉中加入适量的白糖可以促进酵母的发酵
3）如果揉搓出来的面团不光滑，可以将面团静置1-2分钟左右，然后再和一下面，这样面就会很光滑
4）面团发酵好时是原来的面团的两倍大，而且里面全部是蜂窝状的组织，
5）做好的面团可以对折一下 ， 这样做出来的烧饼层次会更多一些
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