1、食材准备：小米面100g ， 面粉20g，水65g左右，面筋粉20g，胡萝卜20g ， 芥兰叶110g，大豆拉丝蛋白块56g ， 糖1茶匙，胡椒粉少许，橄榄油适量，盐少许，香菇调味粉2茶匙 。
2、将粉类混合均匀；把水一点点倒入粉中，搅成小块；揉成粗面团 。
3、醒1小时以上再揉成细润的面团；因为小米面是粗粮，需要长些的时间来吸收水分 。通常猫妈都是在头天晚上和好粗粮面团，冷藏到第二天来用 ， 再揉就非常细腻光滑了 。
4、将面团揉搓细长，预备切剂擀皮 。
5、芥菜叶焯软过冷沥干切碎；胡萝卜切碎；大豆蛋白块泡软攥干 。
6、将大豆蛋白块切碎入菜料混合，加入调味料拌匀；饺皮填馅备包 。
7、饺皮上下对折 ， 中间捏合；再把左右对折 ， 中间捏合 。
8、上下两头对齐，捏紧；靠下部分捏合；靠上部分也捏合 。
9、稍加整理即成贝壳饺；包好后底部稍粘粉放置以防粘连 。
【芥兰贝壳饺做法图解 芥兰贝壳饺做法图解大全】10、开水锅下饺子 ， 转中火 ， 开后点一小碗冷水，煮飘浮鼓起至熟即可 。
推荐阅读
- 干贝壳属于什么垃圾 干贝壳属于什么垃圾分类
- 脆底煎饺做法图解 脆底煎饺做法图解大全
- 香茹饺子馅的做法 香菇饺子馅的做法大全
- 粗芥兰杆怎么做好吃 芥兰什么人群不适宜吃
- jm贝壳面膜使用步骤 如何使用jm贝壳面膜
- 驴肉馅儿饺子怎么做好吃 驴肉馅儿饺子怎么做
- 饺子的包法简单又快的 饺子的包法
- 芹菜饺子馅的做法及配料 芹菜饺子馅的做法
- 羊肉馅饺子怎么调馅不膻 羊肉馅饺子怎么调馅
- 肉三鲜饺子馅的做法 三鲜饺子馅的做法