鱼香菜
别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本 。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等 。
鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉 ， 理气 。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤 ， 咽喉肿痛 。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食 。
唇形科植物，多年生直立草本 。茎方形，带紫红色 ， 密被细短柔毛 ， 上部有对生的分枝 。叶对生；椭圆形，长3～5厘米 ， 宽1.5～2厘米，先端尖，基部楔形 ， 边缘有锯齿，两面密被细短柔毛 ， 下面有多数金黄色腺点；具柄 。花小，排成紧密的穗状花序；苞片线形，较花为长；萼钟形 ， 5齿裂；花冠淡紫色，略2唇形 ， 有稀微的浅裂 ， 与萼、苞片均被白色绵毛；雄蕊4，伸出花冠管外 。小坚果4枚，直立，光滑 。
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