想必有朋友要问了 ， 为什么炸好的花生不加盐呢？
这是因为想要保存得更久，最好不加盐，盐会吸收空气中的水分，让花生返潮 。
不加盐保存，要比加盐保存，保存的时间要长一些 。同时 ， 不加盐的花生，更方便烹饪别的菜肴 ， 比如宫保鸡?。Χ〉?。
那么，什么时候加盐最合适呢？等花生米冷却后 ， 再加盐 ， 脆度最高 。
这是盘中剩下的花生米 。我们加入一点点食用盐，然后采取旋转和翻锅的形式 ， 将盐翻拌均匀，大约20秒之后盐就会沾满每个花生米，添入盘中就可以开吃了 。
这样炸出的花生米，非常的酥脆，不回潮不发软，保存一个月都很酥脆 。您还不赶紧去试一下吧！
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