虾菇水煮5分钟左右即可 。虾姑肉质较软 ， 不宜煮太久，否则会影响口感 。虾姑即虾蛄，全世界约有400余种，大部分分布于热带和亚热带的海岸，被抓时腹部会射出无色液体，因此虾菇又被称为濑尿虾 。
在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布 ， 是海产经济动物 。种类多达几十种 ， 主要有口虾蛄、黑斑口虾蛄、尖刺口虾蛄等 。虾蛄因其肉质鲜美 ， 营养丰富，倍受人们喜爱 ， 是人们餐桌上的美味佳肴 。
【虾菇水煮几分钟 虾菇水煮几分钟熟】虾蛄多穴居，生活於近岸水域中，但也可见于1,300公尺深处 。常在浅海沙底或泥沙底掘穴 ， 穴多为U字形 。幼体和成体都善游泳 。为肉食性动物，多捕食小型无脊椎动物，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食 。
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