三、多宝鱼多宝鱼是一种餐桌上常见的海鱼，丰富的胶原蛋白 ， 很受女性朋友的欢迎 ， 能养颜美容 ， 多宝鱼的烹饪方式很多，其中最适合的就是清蒸 ， 清蒸能保留最大的营养物质，丰厚白嫩、骨刺少，脑黄金（DHA）含量较高，老人孩子皆可食用，大量的维生素和微量元素，钙、锰、镁、铁等，高于淡水鱼太多了 ， 而且入肚容易消化吸收 。
四、带鱼每到年底的时候，带鱼就成了最好的年货，对于内地生活的人来说，接触最多的海鱼，就是带鱼了，这边流行炸带鱼段 ， 当成年货，招待亲朋，款待好友，带鱼通体细长，生性凶猛 ， 刚出水的带鱼，银光闪闪，很是漂亮，它有独特的“脾气”，出水即死 ， 任凭再高的手段 ， 也让带鱼挺不了多久 ， 所以，我们常见的带鱼，多以冷冻为主 。
带鱼的营养元素很高，它常以小鱼、小虾米为食，它的鱼鳞是身上宝贵的营养之一，很多人喜欢搓洗掉，其实大错特错，带鱼鳞学名叫做“银脂”，它是纯天然的抗癌物质，另外银脂里面还含有卵磷脂，能延缓大脑衰老，大量的维生素、微量元素，也是器官的“好朋友”，相辅相成，有益身体健康 。
五、龙利鱼龙利鱼是一种优质的海洋鱼类 ， 它的脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾?。?有很好的养护效果，因为外形的原因，龙利鱼也叫牛舌鱼、鳎目鱼，肉质细嫩，常被制成鱼柳出售，因为利益的原因，现在部分市场出售的龙利鱼，多为巴沙鱼假冒 。
虽然都是鱼，但是淡水鱼和还有的区别 ， 相差还是较大的，淡水鱼的水质多为污染地区 ， 水质脏，鱼类有一股子土腥味，海鱼生活在海水中 ， 海水中有营养盐分，最重要的是DNA物质，DHA能帮助大脑思考，很适合学生，淡水鱼是几乎不具备，别以为吃鱼都一样，不同的鱼类，营养不同，口感也不同，得到的效果也不同 。
所有的鱼类，不管淡水鱼和海水鱼，都有好吃的，也都有难吃的，生长环境不同，肉质的品质有所差别，大部分人认为，江河入海口的鱼，最为好吃 ， 一方水土养育一方鱼，这里的鱼半淡半咸，经历了回游 ， 肉质也达到了最佳 ， 你认为是这样吗？
萝卜白菜，各有所爱 ， 按照自己的饮食习惯，适合自己的就是最好的 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。
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