11、花椒芽
花椒芽是花椒树上的嫩芽 。花椒芽的叶子是翠绿色，菜杆是淡红色 。花椒芽最适合加入面粉拌匀，放入油锅里炸食用，是非常不错的选择 。
12、鱼腥草
鱼腥草是现在上市的野菜，鱼腥草的叶子是紫红色 ， 根部是白色 。鱼腥草的全株都可以用来炒菜食用 。鱼腥草最适合洗净后，凉拌食用 。鱼腥草是很多四川云南等地人爱吃的野菜 。
13、白蒿
白蒿是一种非常好吃的野菜 ， 白蒿叶子细?。?而且叶子上有很多白色的小绒毛 。白蒿是2月-3月最适合食用的野菜，过了3月就长老了 。白蒿也叫茵陈，最适合加入面粉拌匀蒸熟食用 。
14、刺嫩芽
刺嫩芽的颜色是深绿色，是生长在小乔木上的嫩芽 。刺嫩芽最适合焯水凉拌，或是用来炒菜食用都是非常不错的选择 。
15、马齿苋
马齿苋是一种生长在菜地里的野菜 。马齿苋的叶子是厚实，菜杆是实行 。马齿苋是一种非常好吃的野菜 。马齿苋的口感偏酸 ， 烹饪前需要焯水后才行 。马齿苋焯水后凉拌食用 ， 或是炒菜都非常不错 。
16、鸭儿芹
鸭儿芹是一种生长在大山里的野菜 。鸭儿芹的叶子是椭圆形，颜色是深绿色，一般是三片叶子长在一起 。鸭儿芹最适合用炒菜，或是炒肉食用 。
17、猪尾草
猪尾草的叶子非常细长 ， 而且很浓密 ， 长得像猪尾巴一样，因此得名为猪尾草 。猪尾巴焯水后用来炒菜食用，或是炒肉，都是非常不错的选择 。
18、薇菜
薇菜的颜色是深绿色，叶子是卷起来的，有点像蕨菜一样 。薇菜是一种生长在大山深处的野菜 。薇菜焯水后凉拌或是炒菜食用 ， 都非常不错 。薇菜是一种非常名贵的野菜 。
19、草头
草头是一种颜色深绿色的野菜 ， 叶子是椭圆形的，非常脆嫩 。草头非常脆嫩，适合用来凉拌，或是炒菜食用 ， 都非常好吃 。
20、血皮菜
血皮菜叶子证明是深绿色，反面是紫红色，血皮菜的别名也叫紫背菜 。血皮菜是一种非常好的野菜，适量吃些对身体有好处 。血皮菜焯水后凉拌，清炒 ， 或是用来炒肉食用都非常的不错 。
21、薄荷
薄荷的叶子是深绿色的，形状是椭圆形的 。薄荷的气味清晰好闻 。薄荷可以用来泡水喝，炒菜或是凉拌食用都非常不错 。
22、枸杞芽
枸杞芽是一种非常好的野菜 。枸杞芽是春天的野菜，最适合用来炒菜，或是和猪肝一起炒菜食用 。春天适量吃些枸杞菜对身体有好处 。
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