上网课，交作业（ 十四） 浅谈我所知道的“左旋肉碱”
作者：林重霄
指导教师：史仍飞
关注健身、减肥、增肌的朋友，不管有没有补充过 ， 可能没有人不了解左旋肉碱 。随着人们逐渐树立起了正确健康的健身理念，对均衡营养的摄入有所追求后，为了迎合健身人群的需要，健身补剂市场也逐渐兴起 ， 蛋白粉，bcaa，增肌粉，肌酸，氮泵，蓝魔黑魔胶囊 ， 嗅盐等等 。好像不补充一些营养补品，都不好意思与别人交流 。左旋肉碱可能是多功能的产品，大家认识它更多地是在减脂领域，被认为是减脂的福音 ， 脂肪劝退神器 。
左旋肉碱，市面上所售卖的不管是大品牌也好还是小众品牌也好都取作左旋肉碱，最多会有叫做左旋肉碱十万或加上一些其他的序号来表明它们是不同的换代产品 。
左旋肉碱到底是什么呢？
根据历史发展来看，左旋肉碱的研究始于20世纪初期 。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，左旋肉碱不是一种必须的营养成分 ， 也就不需要“推荐摄入量” 。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品” 。
根据其生物化学成分来看，左旋肉碱是一种促进脂肪转化为细胞能量的类氨基酸 ， 是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解 。可以说是转运脂肪酸的载体 。
左旋肉碱有什么功效？
在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳 。这么乍一看是不是觉得挺有效的，很专业？但是简单来说什么意思呢？就是说左旋肉碱的功能并不是消灭脂肪，而是帮助促进脂肪分解的助手 。再直白一点地打个比方说，左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱 。这就好比盖楼需要的砖都是用工地的砖车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于砖车的多少，而是取决于楼的高矮和结构 。总结来说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱（补充补剂）并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助 。所以左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种载体 。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食 。
左旋肉碱从哪里来？
那么聊到第二点，如其宣传的那样，人体是否会因为运动过量或是由于减脂期的低摄入而导致人体内左旋肉碱的不足呢？先来看看左旋肉碱的来源 。左旋肉碱是一种来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可通过肝、肾合成 。通常情况下，如果能做到均衡营养膳食的前提下 ， 人体根本无需补充多余的左旋肉碱 。
从安全性试验表明左旋肉碱补充是安全的，建议服用左旋肉碱的剂量在每天1~5克之间 。超过5克，可能会导致腹泻 。
为什么有那么多人补充左旋肉碱？
从对左旋肉碱的营养药物定义来看，其是营养品，也就是说在那么为什么会有很多运动员或职业健身者会服用左旋肉碱呢？
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