角瓜怎么炒好吃，长西葫芦怎么炒才好吃 _怎么

角瓜怎么炒好吃

用料：角瓜2个、胡萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。
1.角瓜洗净，切成片。

2.胡萝卜、葱、蒜都切好。

3.锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。

4.放入角瓜、盐、生抽炒熟。

5.放入蒜炒熟。

角瓜：
1、角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
2、角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在50cm以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
长西葫芦怎么炒才好吃用料
长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的）
生抽 1勺
盐适量（腌制用）
小米椒 1个
蒜 2瓣
白糖 0.5勺
番茄酱 0.5勺
香醋几滴
香油几滴
【角瓜怎么炒好吃，长西葫芦怎么炒才好吃】

做法步骤
步骤 1
准备好所有食材

步骤 2
西葫芦切开去瓤

步骤 3
切成长条

步骤 4
取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5
挤干盐水

步骤 6
清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7
调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤 8
蒜切末、小米椒切圈

步骤 9
起锅烧油爆香料头

步骤 10
下西葫芦丝快速翻炒

步骤 11
倒入提前准备好的料汁

步骤 12
翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅
糖炒西葫芦家常做法用料
长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的），生抽 1勺，盐适量（腌制用），小米椒 1个，蒜 2瓣，白糖 0.5勺，番茄酱 0.5勺，香醋几滴，香油几滴
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材

步骤 2
西葫芦切开去瓤

步骤 3
切成长条

步骤 4
取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5
挤干盐水

步骤 6
清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7
调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤 8
蒜切末、小米椒切圈

步骤 9
起锅烧油爆香料头

步骤 10
下西葫芦丝快速翻炒

步骤 11
倒入提前准备好的料汁

步骤 12
翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅
炒西葫芦的做法

西葫芦俗称角瓜。夏季清热解毒最佳蔬菜之一，含有多种微量元素，其中，维C和钙的含量都极高，属于低嘌呤低钠蔬菜。三高人群、减肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃。因为我家老爸，血糖有点儿高，所以角瓜就是我家的家常菜。今天用它和含钙量极高的虾皮，一起做一道超级简单又美味的素炒虾皮西葫芦。
用料
西葫芦2个
虾皮根据个人口味酌量
蒜末、盐、鸡粉、耗油适量
素炒虾皮西葫芦的做法
准备好的食材