薯条怎么做，炸薯条怎么做才酥脆不粘 _薯条

薯条怎么做

用料：土豆2个、玉米淀粉10克、油750克、番茄酱2勺、盐1克。
【薯条怎么做，炸薯条怎么做才酥脆不粘】1、土豆切条，水中放盐，水开下土豆，煮2分钟。

2、捞起用厨房纸吸干水分，倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、油温5-6成热下薯条，炸到微微发黄捞起。

4、油温升高到微微要开的时候，将薯条重新下油锅，炸一分钟捞起即可。

薯条：
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
炸薯条怎么做才酥脆不粘制作方法：第一步土豆去皮切成筷子粗细的条状，放入清水中浸泡几分钟再冲洗几遍，捞出控控水分，放入冰箱冷冻一个晚上，第二天早上解冻（可以自然解冻，为了省时间也可以放到流动的水中解冻）。前期工作就做好了。

第二步就是炸制的过程了，油温至五成热时，放入处理好薯条。

炸制的过程可以全程中大火，只要用筷子勤翻动，防止炸制不均匀即可。

大火炸制到觉得薯条分量减轻很多，外皮微黄即可出锅。

这样经过清洗冰冻的薯条，炸制的时候完全不会粘连，也完全不用复炸，口感就会很酥脆，凉了也不会返潮，你也赶快试试吧！
罗尼库尔曼吃的薯条怎么做食材：土豆2个，油适量，盐0.25小匙，番茄沙司1袋
做法:
第一步土豆切条
第二步用水不断淘出淀粉
第三步平底锅，上一层2毫米厚的油，不用太多滴
第四步中火炸到金黄，捞起
第五步大火热余油，再次把薯条放入，上色即可
第六步撒上盐，准备好番茄沙司，即可
美食频道薯条怎么做1、土豆去皮，切成大小均匀的粗条，放入清水中清洗2遍，捞出用厨房纸巾吸干水分
2、撒上一层薄淀粉拌匀，放入冰箱冷冻6小时以上。
2、油温烧至6成热，放入薯条小火炸4分钟，表面酥脆后捞出冷却。
3、油温烧至7成热，放入薯条复炸10秒至表面金黄，捞出即可。
汉堡薯条怎么做汉堡：
圆面包、生菜、西红柿、甜椒、酸黄瓜、奶酪片、肉饼（洋葱肉馅腌制黄油煎），想怎么搭配就怎么搭配。so easy 。???
薯条：
1，土豆清洗干净去皮切条，个人觉得土豆条粗一些口感更好，太细的炸出来比较干，还容易糊。
2 ，把土豆条用水冲洗几遍，洗掉表面的淀粉，然后放入淡盐水中浸泡半个小时入味。
3，锅内加水大火烧开，倒入土豆条焯水3分钟左右，不要焯太长时间，过软的话就不好炸了。直接下锅炸不容易炸透，焯水后再炸会受热更均匀，并且薯条的颜色也更好看。
4 ，土豆条捞出放在漏网上控干水分，这是酥脆的关键，直接下锅炸一旦凉了就会软趴趴的，影响口感。晾干水分后，还有关键的一步，也就是今天要讲的重点，多加的这一步指的就是要放冰箱冷冻，薯条酥脆的关键一步。
5，把土豆条装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，吃着方便，放冰箱冷冻一晚上，冷冻的土豆条更容易熟口感也更酥脆??????
6，取一个大碗倒入适量生粉，把土豆条倒入碗中，左右摇晃下沾上一层薄薄的生粉，然后再用漏勺筛一下，把多余的生粉过滤掉。起锅加油，冷油倒入土豆条，冷冻的薯条要冷油下锅哦，这样薯条会由内而外的慢慢炸熟，炸的过程要经常搅动下，让其受热均匀，炸至金黄控油捞出，美味的薯条就出锅啦，趁热撒点盐拌均匀，提味又能保持酥脆感。
在家也能做的快餐，美味又健康，就是这么简单！