1、先做好蒜泥醋汁，蒜捣成泥，加其余材料拌匀即成沾汁 。
2、葱洗净切成葱花 。西葫芦刨成细丝，放盆中 ， 加一半盐拌匀稍腌；
3、加面粉 ， 鸡蛋 ， 剩余盐，慢慢加水，拌成稍稠的糊 。
【西葫芦饼的做法有哪些 家常西葫芦饼怎么做】4、煎锅上火，中火，放少许油烧热 ， 舀入一勺糊，用勺背摊匀成圆形；
5、等表面糊干，成透明状，往饼上点少许油 ， 翻面，烙至金黄色即可 ， 依次做完，沾蒜泥醋汁吃 。
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