这种奶香油酥饼 ， 刚刚出锅的时候 ， 外皮酥脆，内层柔软香甜，奶香味很足 。冷了也依旧绵软柔韧，非常好吃 。
工具/材料面粉250g
牛奶100g
炼乳1勺
食用油2小勺
白糖1小勺
酵母1.5g
白芝麻适量
操作方法01、将200g面粉放入碗中 ， 再放入1.5g酵母，搅拌均匀 。
02、牛奶倒入碗中 ， 放入微波炉中火30秒 ， 然后加入1勺炼乳，搅拌至溶化后分次倒入面粉中 。
03、再倒入1小勺食用油，把面粉搅拌至棉絮状 。
04、然后揉成一个光滑的面团 ， 放入大碗中，并盖上保鲜膜，放在一个较为温暖的地方，发酵50分钟左右 。
05、小碗中倒入1小勺食用油，高火30秒后，趁热倒入50g面粉，再加入1小勺白糖，搅拌均匀 ， 做成油酥 。
06、发酵好的面团擀成长方形 。
07、均匀地抹上油酥 。
08、从一头卷起，然后切成小段 。
【奶香油酥饼的家常做法】09、取出其中一个小段，两头略微捏紧，然后擀薄一些，表面抹上少许水，撒上白芝麻，放入平底锅，小火煎制 。
10、煎至两面略微鼓起，并呈现淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了 。
11、所有的煎制好，就可以上桌了 。煎制好的饼如果当天没吃完，可以放入保鲜袋中，扎紧袋口，2-3天之内吃完即可 。
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