工具/材料挂面适量，鸡蛋适量，黑芝麻适量，蒜苗适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量 。
操作方法01、水烧开后，下入适量挂面，捞出过凉水，控干水分 。
02、碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，打散备用 。
03、平底锅放入适量油 ， 油热后放入煮好的挂面 ， 将挂面摊成圆饼状 。
04、煎至定型之后 ， 淋上鸡蛋液，小火慢煎 。
【怎样做美味的面条鸡蛋煎饼】05、撒上适量黑芝麻 。
06、煎熟之后，翻煎另一面，煎至两面微微发黄 。
07、盛出装盘儿，撒上适量孜然粉 ， 辣椒粉，椒盐粉，也可以切成块儿，撒上蒜苗，更加美味 。
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