板栗闷猪肉的做法 _云知道

板栗具有益气补脾、健胃厚肠的功效，属于一种健康保健食材，今天用板栗搭配猪肉闷，两者互相吸味，闷出来的板栗松香美味，猪肉也浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料板栗200克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、老抽适量。
操作方法01、去壳的板栗和猪肉准备好。
02、然后把猪肉清洗干净，切成方块。
03、姜蓉、蒜米准备好。
04、开火下油，放蒜米进去爆香。
【板栗闷猪肉的做法】05、猪肉下锅，加适量的盐，1勺生抽。
06、1勺料酒翻炒一下。
07、然后放板栗进去翻炒均匀，加1碗水进去。
08、盖上盖子大火煮沸转小火。
09、闷5分钟左右，然后打开盖子，加小半勺老抽进去。【加老抽主要是上色】
10、翻炒均匀，盖上盖子小火焖到水份干完，大概10分钟左右就可以了。
11、非常美味浓香的板栗焖猪肉就做好了。

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