【梅干菜烧肉怎么做好吃？家常梅干菜烧肉的做法教程】将梅干菜浸泡1小时泡开 。姜切片 ， 小葱切葱花 。锅中水烧开 ， 放入五花肉煮10分钟捞出放凉 ， 切成方块 。锅中放入适量油 ， 烧热后放入五花肉小火煸炒至微焦 。放入姜片、冰糖、料酒、生抽炒匀 ， 放入梅干菜 ， 再倒入清水大火烧开 ， 转小火焖煮20分钟 。最后 ， 加入鸡精1勺拌匀 ， 盛出撒上葱花即可 。
梅干菜烧肉怎么做好吃
食材：
梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根 。
家常梅干菜烧肉的做法：
1、将梅干菜放入水中 ， 浸泡1小时泡开；
2、姜切片 ， 小葱切葱花；
3、锅中放入适量水烧开 ， 放入五花肉煮10分钟捞出放凉 ， 切成2厘米的方块；
4、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入五花肉小火煸炒至微焦；
5、放入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀 ， 放入梅干菜 ， 再倒入适量清水大火烧开 ， 转小火焖煮20分钟；
6、最后 ， 加入鸡精1勺拌匀 ， 盛出撒上葱花即可 。
小贴士：
梅干菜本身有咸味 ， 所以不需要再放盐 ， 否则会太咸!
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