步骤1
食材：蟹味菇250克 ， 里脊肉150克 ， 小葱1根 ， 青椒1个 ， 生姜1块 ， 大蒜3瓣、调料：胡椒粉1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 料酒2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 淀粉2汤匙 。
步骤2
蟹味菇洗净切段 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切片 。
【蟹味菇炒肉怎么做 蟹味菇炒肉的做法】步骤6
里脊肉切丝 。
步骤7
碗中放入里脊肉丝 ， 加入料酒 ， 淀粉、生抽拌匀腌制20分钟 。
步骤8
锅中油温6成热 ， 爆香蒜片 ， 姜末 ， 葱花 ， 倒入里脊肉滑炒散 。
步骤9
肉变色后加入蟹味菇、青椒丝翻炒 。
步骤10
调入盐 ， 胡椒粉 ， 翻炒均匀即可 。
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