【西兰花煮多久】
西兰花主要结构呈花絮 ， 松散程度较高 ， 易被煮熟 ， 在水开之后煮5分钟左右即可 。从营养上面讲 ， 西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素 ， 这些物质都比较易被煮熟 。煮太久就会导致西兰花变色 ， 同时还会流失掉大量的营养 。
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