为什么今天不怎么重视出九了 _农民

说农村人讲究出九，这有些片面了，现在的农村人，真的不怎么过出九这个日子，特别是咱们南方农村，更是没有过多的庆祝活动，但出九，大家还是知道具体指的是什么的。

文章插图
出九其实指的就是数九歌谣数完了的最后一天，也就是说，从冬至开始记录一年中最为寒冷的一段时间彻底告一段落，今年的出九就是昨天，有的地方也说成今天，用昨天更容易记住，因为昨天也是植树节，不过这不重要。
关于出九吃的习俗数九始于去年冬至，结束于第二年的惊蛰到春分之间，冬至开始叫交九，春分前结束数九叫出九，不管是交九还是出九，旧时的人们都有一些风俗，部分农村地区类似的风俗到今天依然在传承，关于出九的风俗主要体现在吃上，而且南北方还有一些差异。

文章插图
北方人这一套爱吃饺子，有“出九饺子入伏面，谁家不吃烂腚片”的老话传下来，对于旧时北方农民来说，饺子就是家里最好的食物了，逢年过节，饺子必备，到了今天，依然如此，而出九吃饺子，还有一些特色，讲究的农民会挑选九样不同的馅来包饺子，以表达对出九的喜悦。
南方人则不一样，出九这天喜欢酿豆腐，每个地方说法不一样，像咱们这叫豆腐包，也有的叫豆腐圆子。酿豆腐也很有意思，为了表达对出九的喜悦，有心的农民会挑选九样食材混合在一起，酿进豆腐包里，常见的有糯米、虾、五花肉、木耳、香菇等等，酿好后蒸熟就可以直接吃了，也有的地方喜欢油炸，根据个人口味而异。

文章插图
出九对于农民来说，有什么值得庆祝的呢？数九歌谣被广泛传颂的原因之一就是它记录了一年中最冷的一段时间，而且还是衔接农耕最重要的一段时间，从一九开始变冷，从五九开始温度升高，到了出九，耕牛遍地走。
【为什么今天不怎么重视出九了】出九意味着人们度过了一年中最冷的一个时间段，也意味着春耕正式开始，对于古人来说，食物缺乏的年代，过冬极为不易，出九就表示已过冬天，出九后又迎来万物复苏，心情自然愉悦，当然就值得庆祝了。

文章插图
为什么今天不怎么重视出九了？这说明农民的生活条件得到了改善，再也不惧怕数九寒冬，北方有暖气，南方有一身正气，农村还有烤不完的火，食物充足，以前叫难过冬，如今叫过好冬。关于出九，很多人都已经淡忘了。
总结:个人觉得，出九如果也算一个节日的话，过一下也挺好，让人忆苦思甜，记住曾经困难的岁月，珍惜当下美好生活。