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柚子怎么挑又好吃又甜

生活百科柚子

怎样挑选又甜又水的柚子？
首先是掂量 。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错 。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子 。
如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分 。同样大小的柚子，要挑选分量重的 。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好 。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好 。
此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩 。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳) 。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多 。
营养分析
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇;
.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖 。
一般人群均可食用
患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合;
脾虚便溏者慎食 。
食疗作用
果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效;主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等 。
刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天 。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜 。
怎样挑皮薄又好吃的柚子
柚子要挑重的,沉的,这样的水分充足;要挑尖头的,不要挑圆头的,尖头的甜,圆头的会比较涩一点.
具体来说就是：选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子 。
柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法 。
买柚子要挑上尖下宽的：闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷 。下陷没弹性的柚子质量较差 。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好 。
怎么挑甜的柚子
爱吃柚子的同学注意啦！会这3招包你选的柚子个个香甜多汁
怎么挑柚子？要甜的哦！
－－－－－－－－－－ 好柚子“身材”一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，便说明它营养不良，它的果肉极可能是酸中带苦 。成熟度比较高的柚子，外皮应当呈黄色 。
抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高 。而一摁就下 去一块，说明皮很厚 。－－－－－－ 挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子 。
－－－－－－ 买柚子要挑上尖下宽的 闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷 。下陷没弹性的柚子质量较差 。

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