[编辑本段]食用价值
石头鱼虽然丑陋 ， 但却肉质鲜嫩 ， 脂肪肥厚但油而不腻 ， 没有细刺 ， 营养价值很高 ， 可煮汤、清蒸或干烧、粉蒸 。
[编辑本段]药用功效
石头鱼的鱼肉生津、润肺 ， 皮肤不好的人吃了 ， 还能起到美容的作用 。
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石头鱼虽然丑陋 ， 但却肉质鲜嫩 ， 脂肪肥厚但油而不腻 ， 没有细刺 ， 营养价值很高 ， 可煮汤、清蒸或干烧、粉蒸 。
[编辑本段]药用功效
石头鱼的鱼肉生津、润肺 ， 皮肤不好的人吃了 ， 还能起到美容的作用 。
