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牛肉一炖就烂了是不是牛肉有问题

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牛肉如何就炖烂了
1、在炖之前先把牛肉放在菜板上，用刀背（最好是比较厚，比较重的刀）剁牛肉五分钟，主要是把牛肉纤维怕松，然后再炖 。2、炖的时候放少许白醋 。3、炖的时候耐心也是关键，要开小火慢慢地炖（就是肉汤上面咕噜咕噜地冒小泡泡） 。这样炖出来的牛肉就熟烂、香软 。
牛肉是不是发的
是的 。牛肉、鱼、虾、海带、鹅等等，绝大多数的海鲜都是发物！
牦牛肉是不是比普通牛肉肉质更好？
是的 。牦牛肉是比普通牛肉肉质好 。
参考资料：百度知道
【牛肉一炖就烂了是不是牛肉有问题】牦牛肉鲜红色，比一般肉更细嫩，更鲜美 。牦牛肉比一般牛肉更粗糙且不好吃 。牦牛肉牛味更浓，做成麻辣干煸牛肉比较好吃，是牦牛肉要办食品许可类的手续，公司名称品牌规格型号报价报价日期甘肃省卓尼县兴发综合养殖场 牦牛肉报价 洮韵牌 38 元/公斤 2010-04-07 西藏你能买到，如果是活的药运刀片内地的话，内地太热，他们受不了的 。

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