炒土豆丝放什么油 _炒土豆丝

炒土豆丝用什么油
花椒油炒土豆丝

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步骤
1.土豆蒜花椒
2.香油酱油盐
3.将土豆切丝，蒜切片。
4.切好的土豆丝放入水中，防土豆变色。
5.锅中放油。
6.油热放入花椒。
7.花椒炸出香味捞出。
8.放入土豆丝。
9.放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可。
小贴士
1.土豆丝应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
2.把土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
3.酱油不要用老抽，用味极鲜酱油，不放味精，味道也很鲜美。
炒土豆丝放多少油？
看个人喜好，建议少油
炒土豆丝的做法如下：

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1.准备好食材。
2.土豆剥皮。
3.再切成丝。
4.洋葱去掉顶部、尾部。
5.洋葱切成丝。
6.尖椒去掉里面的籽。
7.最后也把尖椒切丝。
8.蒜用刀拍扁。
9.下油锅，把蒜爆香。
10.把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒。
11.加上食盐。
12.鸡粉。
13.再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可。
炒土豆丝时须要放酱油吗
炒土豆丝不用放酱油。
主料：土豆300g
辅料：油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、花椒适量、干辣椒两个
1、土豆切丝洗去表面的淀粉。

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2、香菜切小块。

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3、热锅放油。

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4、下花椒和辣椒爆香。

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5、放入土豆丝翻炒两分钟。

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6、在加适量盐。

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7、淋入少许醋。

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8、放香菜翻炒均匀。

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9、出锅。

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怎么炒土豆丝放酱油和盐油好吃
材料
中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）
做法
土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g），大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。
炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。
【炒土豆丝放什么油】撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。