7.准备未剥皮的大蒜 ， 选择大蒜瓣小一点的好入味也容易软烂 ， 大蒜一定要带皮烧哦
8.要沿着锅边加入水；一次不要放多了水；水淹没排骨即可 。大火烧开后转小火焖烧30分钟
9.切好的青椒块放进小排里；炒到青椒块变软 。青椒是随大蒜后放入的 ， 一定要烧至青椒断生 。再加入盐用小火烧至汤汁浓厚
10.排骨已成了黄色 ， 色泽鲜艳 ， 让人看着都垂涎欲滴 。出锅时 ， 锅中的汤逐渐减少 ， 待汤汁粘稠 ， 完全可以包裹在排骨上即可 ， 散点胡椒粉 ， 这样一盘香喷喷的干锅蒜香排骨就做好了
烹饪技巧
1、放入适量的醋使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来 ， 不但能够增加鲜味 ， 还能提鲜增营养 ， 有利人体吸收 。
2、准备未剥皮的大蒜 ， 选择大蒜瓣小一点的好入味也容易软烂 ， 大蒜一定要带皮烧哦！
3、准备新鲜的小排 。将排骨剁成大小一致小段 。这样才比较容易熟能够受热均匀 ， 入味快而且均匀 。我选择的骨头很细的寸排；越细越好
以上就是金纳莱网?炖排骨怎么炖 ， 如何才能将排骨炖的酥软嫩的相关内容了 ， 更多精彩请关注金纳莱号公众号 。
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