柠檬泡水喝既可以得到柠檬的营养风味， 有很巧妙的避免了柠檬很酸这一情况， 一片柠檬就可以泡一大杯水， 还可以泡3次左右， 但是切开后不可能一次用完， 那柠檬切开后如何保存呢？
蜂蜜保存 1 柠檬切口处涂些蜂蜜来保水， 用保鲜膜包上后， 可以在保鲜盒里放两至三天， 蜂蜜有保鲜防腐的功效， 也可在盘子上涂抹一层蜂蜜， 柠檬倒扣在上面后用保鲜膜封住整个盘子， 放入冰箱即可， 需要吃就切一片， 可以保存3-4天 。
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蜂蜜腌渍 2 将切开后剩下的柠檬切片后放入蜂蜜中腌渍， 或者放入冰糖和白糖中腌渍， 日后可以用来泡水， 但是要保证不带水， 否则会腐败变质， 这样腌渍的柠檬片放入干燥容器中， 密封后放入冰箱， 可以储存一个月 。
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保鲜膜封存 3 将柠檬切口处用保鲜膜封住， 放入冰箱冷藏， 可以储存2-3天， 记住是放在冷藏柜， 而不是冷冻柜， 短时间可以储存， 时间长了就会长霉变质 。
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柠檬不切开可以放多久 4 柠檬果实的储藏性相当好， 所以当年林德医生才会建议航海者在船上携带柠檬， 补充维C， 预防坏血病， 柠檬久存的问题主要是表面变干， 但干了之后仍然可以用， 内部仍然多汁， 放一个月都没问题 。
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