芝麻酱是一种很常见的蘸酱调味品 ， 其营养价值高 ， 味道醇香 ， 但并非人人适合吃 ， 如以下几类人群就不适合吃芝麻酱 。
什么人不适合吃芝麻酱 1 1、对芝麻过敏的人 芝麻富含钙、蛋白质等营养物质 ， 也属于过敏源之一 ， 如对芝麻过敏的人是不宜吃芝麻酱的 ， 以免诱发过敏症状 ， 出现腹泻、呕吐、腹痛等现象 。
2、腹泻患者 芝麻酱中油脂含量较高 ， 有较好的润肠通便作用 ， 如本身有腹泻的人不建议吃芝麻酱 ， 以免加重腹泻 ， 影响病情康复 。
3、肠胃不好的人 芝麻酱中含有大量的油脂 ， 其次是蛋白质 ， 这两种成分对肠胃消化不好的人群来说都是不好消化和吸收的 ， 这类人群吃芝麻酱容易加重肠胃消化负担 ， 引发腹泻、腹胀、消化不良等症状 ， 因此肠胃不好不宜吃芝麻酱 。
4、减肥的人 每100克芝麻酱的可食部分热量是618大卡（2585千焦） ， 在同类食物中单位热量较高 ， 而减肥期间要少吃高脂肪、高糖分、高热量、高盐的食物 ， 芝麻酱则是一种高热量、高脂肪食物 ， 减肥期间吃芝麻酱不仅对减肥没有帮助 ， 吃多了反而容易导致身体肥胖 。
芝麻酱的禁忌 2 芝麻酱除了上述人群忌食之外 ， 还需注意以下两点禁忌：
1、忌和高油脂食物同吃 芝麻酱本身的脂肪含量高达52.7% ， 如果再搭配一些肥肉等高油脂的食物一起吃 ， 不仅油脂摄入过高对健康不利 ， 容易长胖、增加高血脂等风险 ， 而且吃的时候也易反胃、恶心不适 。
2、忌吃多【什么人不适合吃芝麻酱,长期吃芝麻酱的副作用】 芝麻酱一天吃一勺 ， 约10克为宜 ， 但不宜吃多 ， 否则过多的脂肪摄入不仅容易使人腹泻、长胖 ， 还会增加高血脂、心脏病等风险 。
长期吃芝麻酱的副作用 3 长期大量食用芝麻酱可能会出现体重增加、消化不良、诱发某些疾病等副作用 。
1、体重增加 每100g芝麻酱的脂肪含量约60g ， 而且其中饱和脂肪酸约占9.2% ， 所以如果长期大量食用 ， 未及时进行运动将脂肪消耗 ， 则容易出现脂肪堆积 ， 表现为体重增加 ， 甚至是肥胖 。
2、消化不良 每100g芝麻酱的蛋白质含量约20g ， 长期大量食用 ， 会使得胃肠道消化吸收的负担加重 ， 容易出现消化不良的表现 ， 如腹胀、便秘 。
3、诱发某些疾病 长期大量食用芝麻酱后 ， 由于饱和脂肪酸的原因 ， 血液中血脂会有升高 ， 进一步发展会出现高脂血症、高血压 ， 甚至诱发动脉粥样硬化等情况 。
所以即使喜欢食用芝麻酱 ， 也要注意适量 ， 避免发生上述对身体健康不利的情况 。
芝麻酱不稀释能直接吃吗 4 买回来的芝麻酱是非常浓稠的 ， 不适合直接食用 。
建议把芝麻酱进行一定的稀释 ， 这样芝麻酱才不至于齁得塞喉咙 ， 推荐用香油稀释芝麻酱 ， 在芝麻酱中加入香油 ， 不仅可以增添酱汁的香气 ， 还可以让芝麻酱的口感更加细腻顺滑 ， 具体做法如下：
1、先用干净的勺子将沉淀的芝麻酱给搅拌均匀 。
2、再将搅拌均匀了的芝麻酱舀出要用的量到小碗中 。
3、把芝麻酱舀入小碗之后 ， 不要急着加水 ， 先加一小勺香油 ， 把它们搅拌均匀 。
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