步骤1
准备油皮食材：中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克 。
步骤2
准备油酥食材：低筋面粉160克、猪油60克 。
步骤3
准备内陷食材：肉馅80克 。
步骤4
大碗中倒入中筋面粉 。
步骤5
加入适量清水 。
步骤6
倒入猪油 。
步骤7
加入糖粉 。
步骤8
搅拌成絮状 。
步骤9
然后揉成面团 。
步骤10
碗中倒入低筋面粉 。
步骤11
加入猪油 。
步骤12
搅拌均匀 。
步骤13
揉成面团 。
步骤14
将油皮面团分切成数个40克的小剂子 。
步骤15
油酥面团分成相同份数的20克小剂子 。
步骤16
再把油皮压扁 。
步骤17
包入油酥 。
步骤18
擀成长椭圆形面皮 。
步骤19
卷起 。
步骤20
包上保鲜膜静置10分钟 。
步骤21
取出面团擀平 。
步骤22
再卷起，静置10分钟 。
步骤23
将猪肉馅分切成35克大小 。
步骤24
将油酥皮从中间切开，将有螺旋层次的面朝上，用手压扁，再擀成有螺旋纹的面片，在面片中间放入适量的肉馅 。
步骤25
将面团搓圆，然后放入烤盘中，烤箱180度，烤15分钟即可 。
【鸳鸯酥的做法 鸳鸯酥怎么做】
推荐阅读
- 魏武将见匈奴使文言文翻译中曹操是怎样的人 魏武将见匈奴使文言文翻译
- 自制的杨梅酒能带上火车吗国内 自制的杨梅酒能带上火车吗
- 干贝冬瓜汤的做法 干贝冬瓜汤怎么做
- 空调睡觉开什么模式好,开空调的注意事项
- 吋怎么读 哧怎么读
- 84消毒液和洗衣液能放到一块洗吗,洗衣液的瓶子可以装84消毒液吗
- 漱口水的作用与危害,漱口水可以长期使用吗
- 风干萝卜腊排骨汤怎么做 风干萝卜腊排骨汤的做法
- 万代南梦宫将减少开发的游戏数量 专注热门IP提高质量
- 端午节的来历介绍 端午节的来历是什么