淮山药也是山药的一种 ， 是后来新的山药品种 ， 那么淮山药产地在哪里？淮山药怎么保存好？
淮山药产地在哪里
淮山药 ， 又叫“菜山药” ， 作为一种食材而言 ， 这种淮山药已经是一种很不错的原料了 ， 它质地细腻均匀、粘液比较浓稠 ， 是制作山药泥、山药汤羹的优秀食材 ， 比一般更普通无名的山药要好很多了!
淮山药现产于我国江苏、安徽等地 。 其营养成分颇多 ， 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 。
淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来的新山药品种 。
淮山药产地是江苏安徽等地 。 分布于东北、河北、山东、河南、安徽淮河以南(海拔150-850米)、江苏、浙江(450-1000米)、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东中山牛头山 ， 广西北部西部、贵州、四川(700-500米)、甘肃东部(950-1100米)、陕西南部(350-1500米)等地 。 朝鲜、日本也有分布 。
淮山药养阴助湿 ， 湿盛中满、积滞、有实邪者不宜 。 且其有收敛作用 ， 所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用 。
淮山药不可以生吃 ， 孕妇慎吃 ， 因为生的山药里有一定的毒素 。
淮山药怎么保存好
秋季或冬季挖取根茎 ， 除去泥土、须根 ， 切去芦头 ， 洗净 ， 用水浸后刮皮 ， 反复用硫磺熏后 ， 晒干 。 有的在硫磺熏后 ， 用木板搓成圆柱形 ， 切段 ， 晒干 ， 打光 。
好了 ， 小伙伴们你们都了解清楚了吧 ， 知道淮山药怎么保存了吧 。
【淮山药产地在哪里 淮山药怎么保存好】
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