蚕豆是生活中常见的一种食材， 营养丰富， 口感很好， 有较高的食用价值， 很多人喜欢吃， 那么蚕豆吃多了对身体有害吗？
蚕豆吃多了对身体有害吗 1 【蚕豆吃多了对身体有害吗,蚕豆减肥时可以吃吗】 可能会引起消化不良 。
蚕豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分， 食用后可以为机体补充较为全面的营养 。
但由于其中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等不易被人体消化吸收的物质含量都较高， 吃多了非常容易引起胃胀、胃痛、便秘等消化不良的情况发生 。
蚕豆减肥时可以吃吗 2 可以适量食用 。
蚕豆每100克高达335大卡的热量， 一般来说在减肥期间是不建议食用这种高热量食物的， 但蚕豆中是一种蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分含量较高， 脂肪含量较低的食物， 只要不是一次吃的太多， 是可以为机体提供能量， 达到增强饱腹感， 减少其他食物摄入的 。
但如果过多的食用， 又没有及时通过运动消耗时， 多余的热量也会转化为脂肪， 引起体重增加， 其次还容易引起胃肠功能紊乱， 不利于机体的新陈代谢， 所以减肥期间吃蚕豆需要控制用量 。
蚕豆孕妇可以吃吗 3 根据情况看 。
正常情况下， 孕妇是可以吃蚕豆的， 因为蚕豆的营养较为全面， 且含有大量磷、钙、镁和丰富的维生素成分， 孕妇食用后对自身健康及胎儿生长发育都有很好的功效 。
但要是孕妇是否有蚕豆病或者使易过敏体质， 则不能食用， 因为蚕豆病患者体内缺少一种酶， 食用蚕豆容易出现溶血的情况， 其次蚕豆中含有过敏源， 一些易过敏体质的人群食用后可能会出现过敏症状， 要是食用会对孕妇及胎儿的健康造成危害 。
蚕豆吃的是果实还是种子 4 种子 。
虽然说蚕豆是豆科植物的果实制成， 但果实主要由豆荚和种子形成， 其中豆荚由大量的粗纤维构成， 食用起来的口感并不好， 并且基本不含什么营养， 而种子部分富含营养， 且食用的口感较佳， 所以蚕豆的种子才是可食用的部分 。
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