很多人在冬季都喜欢买些金桔和冰糖 ， 打算自己动手做一些金桔冰糖膏 ， 而这金桔熬冰糖的营养价值较高 ， 但具体有哪些功效和作用大部分人其实并不清楚 ， 下面就来详细说说金桔熬冰糖的做法和功效作用 ， 赶紧来了解一下吧 。
金桔熬冰糖的做法 1 金桔冰糖的做法简单 ， 掌握火候是关键 ， 一斤金桔和半斤冰糖 ， 加碗水熬好即可 ， 不喜欢那么甜的可以酌情减少用糖量 ， 下面就是详细步骤 ， 可以参考 。
材料：金桔1000克 ， 冰糖400克 。
做法
1.金桔加盐用清水泡10分钟左右 ， 去蒂再清洗干净 ， 金桔对半切 ， 用刀尖去掉籽 。
2.锅内加水 ， 放入金桔后水滚了再倒掉水 。 重复二次 ， 沥干金桔 。
3.重新烧开水 ， 加入冰糖 ， 搅拌均匀直至糖融化 。
4.加入金桔同煮 ， 小火30分钟煮至汁液浓稠即可 。
5.将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好 ， 密封 ， 冷藏保存 ， 吃的时候用干净的勺子取出适量 。 注意整个过程都不能沾油 ， 装金桔的瓶子提前用开水烫一下 ， 一定要保证干爽 。
金桔熬冰糖的功效 2 1、理气化痰 金桔味甘 ， 性温 ， 具有行气解郁 ， 化痰生津的功效 ， 对于支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用 ， 另外 ， 对于哮喘疾病也有一定的好处 。
2、促进消化 金桔熬冰糖中含有较为丰富的纤维素成分以及水分 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 润滑肠道 ， 具有一定的开胃、生津、促消化的作用 ， 对于消化不良、便秘等症有一定的好处 。
3、保护血管 金桔熬冰糖中含有丰富的维生素成分 ， 可以强化血管的弹性 ， 帮助维持血管的健康状态 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 防止动脉硬化 ， 可以从一定程度上保护人体的心血管 。
4、美容护肤 金桔熬冰糖中含有的丰富维生素C ， 这是一种天然的美容成分 ， 它可以防止肌肤的色素沉着 ， 减少色斑的产生 ， 可以使肌肤变得光滑有弹性 ， 还能帮助预防皮肤松弛、长皱纹 。
5、开胃生津 金桔冰糖味道酸甜 ， 特别是金桔皮中含有较为丰富的芳香油的成分 ， 可以起到一定的醒脾开胃的作用 ， 对于食欲不振、口干舌燥等症具有一定的好处 。
6、提高免疫力 金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分 ， 食用后可以帮助补充人体所需营养 ， 并且其中富含的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用 ， 因此常吃金桔冰糖还可以有助于提高人体的免疫能力 。
金桔熬制多久才能出来效果 3 1小时左右 。
金桔熬冰糖一般是一个小时左右 ， 自己可以根据金桔的状态来判断 ， 如果喜欢吃软烂一点的 ， 可以多熬一会 ， 如果喜欢吃稍微硬一点的 ， 可以缩短熬煮的时间 ， 建议熬至金桔变软 ， 汁水呈糖浆状态为佳 ， 这时金桔和冰糖才足够融合 ， 药效成分也完全析出 ， 食用效果更好 。
冰糖金桔的禁忌 4 1、炎性、热性咳嗽不可用 如果是炎性、热性咳嗽 ， 有咳嗽黄痰、咯血、咽痛、胸痛、便秘、尿赤等症状 ， 是不适合用金桔冰糖止咳的 ， 不对症 ， 会耽误治疗 ， 甚至加重症状 。
推荐阅读
- 阿胶熬好了放冷冻室还是冷藏,阿胶糕冷藏一年能吃吗
- 金桔一天吃几个合适,金桔吃多了会上火吗
- 冰糖绿豆汤的功效与作用,冰糖绿豆汤的食用方式和注意事项
- 羊肉汤怎样才能熬出白汤,羊肉汤需要焯水吗
- 金桔青皮好还是黄皮好,金桔青的可以变黄吗
- 金桔的皮可以吃吗功效与作用,金桔皮孕妇可以吃吗
- 金桔泡水的正确做法,金桔为什么要用盐水泡
- 你最近是不是还在熬夜 这些晚睡的危害你一定要看
- 金桔酱真的止咳化痰吗,怎么做金桔止咳化痰酱
- 金桔带皮吃好还是不带皮吃好,带皮吃的小金桔上火吗