黑蒜是以新鲜生蒜为原料， 带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品， 其颜色全体发黑， 味道刺激， 口感辛辣， 是一种极具风味的食物， 但其营养价值高， 女人经常适量食用可为身体带来以下功效与作用 。
杀菌消炎 1 黑蒜含大蒜素， 具有广谱抗菌效果， 对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用， 比如能抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒， 是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
预防心脑血管疾病 2 黑蒜的另一种别称“血管清道夫”， 能帮助清除血管壁内脂肪沉积， 避免血液粘稠、血管弹性变差或动脉阻塞 。 进而预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病 。
提高免疫力 3 大蒜具有广谱抗菌效果， 不仅能直接杀灭各种有害细菌， 还能抗击各种病毒， 经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃， 可增加和增强免疫细胞的数量和能力， 增强人体抗病毒能力和免疫力 。
调节三高 4 【女人吃黑蒜的功效与作用,女人吃黑蒜的食用方式和注意事项】 黑蒜能够修复胰脏细胞， 恢复胰脏自身调节血糖能力， 帮助提高正常人葡萄糖耐量， 适当食用能帮助预防和控制血糖值；黑蒜中含有的多种氨基酸， 能够有效抑制脂肪肝的形成， 以及脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤；黑蒜能帮助降低血液黏稠度， 清除血管壁内脂肪沉积， 增强血管弹性， 因此， 对调节血压也有一定的帮助 。
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