【带壳的生板栗怎么煮,板栗放冰箱是生的好还是熟的好】 现在正是板栗上市的时候 ， 你们知道带壳的生板栗怎么煮吗？板栗放冰箱是生的好还是熟的好？
带壳的生板栗怎么煮 1 1.直接煮：最简单的方法就是将板栗放在锅中 ， 加水 ， 盖上盖子煮15分钟左右即可 。
2.划2刀再煮：如果想要煮出来的板栗好剥壳 ， 可以用刀轻轻的在栗子的锥部割两刀 ， 然后放入锅中加水煮 。 这样煮出来的板栗会有裂口 ， 吃起来更方便一些 。
3.剥壳后再煮：如果想要吃的时候省事 ， 也可以事先将板栗剥壳 ， 然后用来炖鸡汤、排骨汤或者煮板栗糯米饭吃 。
板栗是开水下锅还是冷水下锅 2 两种方式都可以 ， 板栗冷水下锅煮方便 ， 也熟得快 ， 而开水下锅煮麻烦一些 ， 但是煮出来好剥壳 。
板栗外面有一层木质外壳 ， 内部的果实富含淀粉和糖分 ， 冷水下锅能够逐渐将板栗内部的淀粉煮熟 ， 这是一种比较方便快速的方法 。
也可以先将水烧开以后 ， 关火 ， 然将生板栗放入热水中焖上15分钟再拿出来 ， 这样虽然有点麻烦 ， 但是煮出来的板栗容易剥皮 。
板栗放冰箱是生的好还是熟的好 3 如果板栗没有晒干 ， 那么更建议煮熟了再放入冰箱冷藏保存 。
板栗中含有较多的水分及糖类物质 ， 如果没有晒干其中的水分 ， 直接放入冰箱冷藏保存 ， 其中的病原菌呼吸代谢十分活跃 ， 放久了很容易腐烂变质 ， 虽然外表看不出来 ， 但是煮熟之后吃的时候就比较容易吃到坏的 。
而将板栗煮熟之后 ， 放入冰箱冷藏就不容易坏了 ， 一般能够保存一周左右；但是如果将煮熟的板栗晒干水分 ， 就能够保存超过一个月以上的时间 。
煮熟的板栗常温下可以放多久 4 视环境温度以及洁净程度决定 。
板栗是夏秋季的食物 ， 一般在夏季的时候温度、湿度都比较高 ， 而秋天温度低、湿度也低 。 一般板栗煮熟的板栗在夏季常温下保存时间要短一些 ， 约为2-3天；但是煮熟的板栗在秋季常温下就能够保存久一些 ， 约为5天左右 。 另外 ， 板栗存放的环境越干净、干燥 ， 保存的时间也会长一些 ， 而脏乱、潮湿的环境板栗就更容易坏 。
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