冲泡时间:冲泡时间长短的控制 , 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。如前所述 , 由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性 , 决定了普洱茶冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
冲泡时间的掌握:陈茶、粗茶冲泡时间长 , 新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长 , 机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长 , 散茶冲泡时间短 。具体掌握时 , 要根据茶叶的特性决定 。对一些苦涩味偏重的新茶 , 冲泡时要控制好投茶量 , 缩短冲泡时间 , 以改善滋味 。
关于“洗茶:“洗茶这一概念出现于明代 。《茶谱》(明朝)载“凡烹茶 , 先以热汤洗茶叶 , 去其尘垢、冷气 , 烹之则美 。对于冲泡普洱茶 , “洗茶这一过程必不可少 。这是因为 , 大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 , 储藏越久 。“洗茶时注意掌握节奏 , 杜绝多次“洗茶或高温长时间“洗茶 , 减少茶味流失 。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免普洱茶茶汤过浓 , 材质宜选陶壶、紫砂壶 。
普洱茶冲泡份量:冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20% , 将茶砖 , 茶饼 , 拨开后.暴露空气2星期 , 再冲泡味道更好 。
冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右 , 所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡普洱茶的热水除了可以唤醒普洱茶的味道之外 , 还具有将普洱茶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快 , 只要能将普洱茶洗净即可 , 不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足 , 所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
品饮普洱茶必须趁热闻香 , 举杯鼻前 , 此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来 , 其高雅沁心之感 , 不在幽兰清菊之下 。
结语: 以上就是为大家介绍的冲泡方法的全部内容 , 相信大家都已经学会了 。喝普洱茶冲泡是关键 , 泡的好不好直接影响品茶人的口感和心境 。
【普洱茶怎么泡才正确方法视频 普洱怎么泡】;
推荐阅读
- 上半身胖怎么搭配衣服
- 自己在家怎么卸美甲
- 糖蒜坏了怎么重腌,糖蒜会不会坏
- 木耳有毒吗,木耳泡了一晚上有毒吗
- 糖醋蒜绿了有什么解决的办法,糖蒜有的变成蓝色怎么回事
- 微信公众号涨粉应该怎么做
- 喷头花洒堵了怎么清理
- 喝了过期的红糖会怎样,怎么判断红糖变质了
- 新车刮了怎么办
- 日本豆腐可以冷冻吗,日本豆腐冻了怎么解冻
