我们都知道 ， 葡萄酒和食物的搭配依赖于一致(或互补)和对比的味道 。 互补的搭配能很好地将葡萄酒和食物中相反的味道融合在一起 ， 前面小编已经给大家分享过一些餐酒搭配了 ， 不过其实还有以下几种哦 ， 一起来看看 。
1、霞多丽（Chardonnay）
这种白葡萄酒与夏季的食物搭配很有挑战性 ， 所以必须小心选择 。 辛辣的食物很容易掩盖霞多丽的微妙特性 ， 霞多丽圆润和谐的口感会受到严重的影响 。 它适宜搭配丰富而温和口味的菜肴 ， 比如烤鸡肉或猪肉、奶油意大利面 ， 还有奶酪及熟肉制品拼盘 。
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2、黑皮诺（Pinot Noir）
在晚餐中享用一杯来自凉爽气候产区的黑皮诺 ， 轻盈的酒体、浓郁的果味 ， 是一款完美的夏季红酒 。 黑皮诺是搭配最宽泛的红葡萄酒之一 ， 可以与肉类鱼类完美地搭配 。
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3、蓝布鲁斯科（Lambrusco）
当你把食物和蓝布鲁斯科配在一起的时候 ， 你应该注意些什么？大多数人都喜欢甜美清爽的蓝布鲁斯科 ， 非常适合在沙滩上消磨时光 。
【诗南|涨知识！一起来解锁夏日葡萄酒搭配（下）】而想搭配晚餐时 ， 可以选择更精致、更正宗的蓝布鲁斯科 ， 同样也是干型的、酸度适中、果味十足 。
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当然还有南非的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒非常适合夏天饮用 ， 而且白诗南酸度适中、风味平衡 ， 在食物搭配方面非常灵活 。
好了 ， 以上就是本期的全部内容了 ， 下期见 。
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