【面团|春天遇到这菜我必买，做早餐鲜美又汁多，出锅老公连吃3个】秋天是我最喜欢的季节 ， 可能小伙伴们不会相信 ， 春天才是多姿多彩春暖花开最美的季节应该是它 ， 为什么不喜欢春季呢？这个应该和我的爱好美食达人有关吧 ， 作为吃货认为秋季是吃货的季节 ， 各种好吃的蔬菜和水果都在这个季节里成熟 ， 真是瓜果飘香的季节 。 韭菜是我爱吃的蔬菜 ， 韭菜虽然春天最为鲜嫩鲜美 ， 但是过了春季 ， 就是夏季不好吃了 ， 被吃货们说成最臭的季节 ， 我在夏季从不吃韭菜 ， 只有到了深秋才开始慢慢吃韭菜了 。
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每年的这个时候去菜市场买菜 ， 遇到韭菜如果是特别新鲜鲜嫩的我必买 ， 做成早餐鲜美又好吃 ， 我们这边的韭菜不太贵 ， 4元多一公斤 ， 价格不是很贵 ， 平时吃点韭菜对身体也是很好的 ， 它称为“洗肠草” ， 不但可以清热、解毒、滋阴、壮阳和增进食欲的功效 ， 还可以提高身体的免疫力 。 秋天的韭菜没有夏季的老 ， 也没有夏季的臭 ， 虽然口感没有春天的鲜嫩 ， 但是在这个季节已经很好吃了 。 家里有位爱吃韭菜狂人 ， 遇到韭菜必吃 ， 作成早餐的盒子或者饼子 ， 在搭配豆浆或者牛奶 ， 就是一顿营养丰富的早餐了 。
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今天可可带给小伙伴们的《韭菜油条卷》做法简单营养丰富 ， 外皮非常的酥脆 ， 而且皮很薄 ， 里面的馅料鲜嫩又美味 。 油条是早餐剩下的 ， 外皮是做拉条子的面剂子 ， 我又把面剂子再次加点植物油醒了很久 ， 这样面皮更加劲道 ， 煎好以后特别的酥脆香浓 ， 用来当早餐的时候可以提前把面和馅料准备好 ， 放在冰箱里 ， 第二天早上直接包好烙就可以 ， 非常的简单方便 。 入秋后我家常吃这早餐 ， 锅中一烙外酥里鲜 ， 一顿6个不够吃 。
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《韭菜油条卷》主料：韭菜200克、鸡蛋2个、大油条一根、面粉400克辅料：植物油、盐、白胡椒粉2克、熟菜籽油适量
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做法：1、把面粉加少许盐 ， 再加水搅拌均匀 ， 边搅拌边加入 ， 搅拌成大面絮状的时候 ， 再加入适量的植物油 ， 再把它揉成细腻的面团 ， 用保鲜袋装好醒1小时以上 ， 再把醒好的面团放在案板上多揉揉 ， 在分成一个个的小剂子
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2、再搓成一个个面剂都将它揉搓成圆形 ， 然后再均匀地摆放在盘子里 ， 在上面刷上一层食用油 ， 盖上盖子醒面25分钟左右 。
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3、把韭菜洗净沥干水分切末 ， 加一勺植物油搅拌均匀 ， 这样韭菜不易出水分
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4、把油条切小丁丁 ， 这样可以更好的吸附韭菜的汁
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