1、看果皮颜色
雪梨呈黄白色 ， 果梗较短，星点小，锈斑大而密；香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点 。
2、看形状
雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平，果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等；香梨：呈椭圆 。
3、闻味道
雪梨味淡；香梨则香味浓郁 。
4、看果肉颜色
雪梨：皮薄 ， 肉嫩白如雪；香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富 。
【苍溪雪梨和香梨的差别有哪些？】扩展资料：
雪梨，梨名，肉嫩白如雪 ， 故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃 。
参考资料：雪梨（水果名称）_百度百科
苍溪特产有哪些
导语：苍溪县现在由广元市管辖 。通常人听到广元，也同样难在心里有什么特别的感觉 ， 但如果说到中国历史上唯一的女皇武则天的时候，大家就不能不对广元另眼相看 。那么，苍溪特产有哪些呢？下面由我为您整理出的相关内容，一起来看看吧 。
1、苍溪川明参
苍溪川明参，是四川省广元市苍溪县的著名特产，具有悠久的栽培历史，早在清乾隆四十八年（1783年）的《苍溪县志》有土产川明参的记载，咸丰初年（1851年）始人工栽培 。苍溪川明参，产于四川省苍溪县龙山及周边片区，是中药材中的佼佼者，为滋阴补肺，健脾中药，具有润肺化痰、和胃、生津、解毒等功效 。注治肺热咳嗽、热病伤阴、虚损、虚寒、闭经等症 。2000年5月经中国科学院成都生物研究所分析表明 。川明参含有异虎耳草束，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁 ， 从苍溪所提供的化验样品中，首次从川明参中分离得到天然界罕见的4,5,6,7-四取代苯并- ， 其结构为4-羟甲茎-5 -( B-丙酸甲酯茎）-6 -甲氧基-苯并--7-O-B-D-葡萄糖甙，经水煮提取后的黄色粉末，中科院成都生物研究所丁立教授、王明安博士等将其命名为川明参甙 。
2、苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃是指原产地属于苍溪县 ， 以红阳、红华、红美等为代表的红心猕猴桃系列新品种；是四川省自然资源科学研究院和苍溪县合作，在苍溪育成的世界上唯一的红肉猕猴桃新品系 。苍溪红心猕猴桃横截面呈放射状红色条纹，宛如初升旭日，果实软化后，具有浓郁的香味，皮薄、汁多，果味浓甜微酸，伴有浓浓的馥香，每100g果肉中含维生素C135．77mg ， 可溶性固形物含量19．6％，含18种氨基酸及钙、铁、锌等多种矿物质和维生素 。苍溪红心猕猴桃能美容、保健 ， 可明显提高肌体活力，促进新陈代谢 ， 协调肌体功能，增强体质，提高人体免疫力，对心血管、消化道等多种疾病有较好功效 。据专家介绍：苍溪红心猕猴桃中含有的红色花青素有抗癌功效 。
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