川菜是传统八大菜系之一 ， 在全世界范围都很流行 ， 说到吃川菜那肯定要来成都走一走 ， 不管是苍蝇馆子还是一些传统菜馆 ， 都会有让人惊艳的味道 ， 而我们今天介绍这家号称是成都无人不知无人不晓的川菜馆 ， 你知道吗？
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一 ， 分店不断
为什么说它是无人不知的呢 ， 因为分店太多总有一家在你附近 ， 而且水准都差不多 ， 环境干净整洁食材新鲜味道也是可圈可点 。他们自诩自己是食堂 ， 性价比也非常高 ， 像青椒鱼是59.2元 ， 干锅兔是68元 ， 大排是59.5元 ， 都是分量足够两三个人吃饱的样子 。简单的小菜锅边粑粑是15元一份 ， 麻婆豆腐是10元一份 ， 如果人多 ， 点两个小菜就够吃了 。
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人均二三十就吃饱喝足 ， 怪不得好评如潮 。而且服务也不错 ， 环境好服务员还很积极 ， 没有的菜式及时沟通 ， 点多了会叮嘱你不要浪费 ， 有人情味也很有市井味 ， 加上70年代的装修风格 ， 让人感受到不一样的温暖 ， 在这里可以吃个工作餐也适合家庭聚餐 ， 请客吃饭也有面子 ， 是一家很不错的川菜馆 。
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二 ， 道道经典选不过来
既然说到是川菜 ， 那可不是单纯的麻辣鲜香 ， 这一道青椒鱼就让人意外的好吃 。分量足这点就不说了 ， 面上全是细腻鲜美的鱼片 ， 非常鲜美 ， 配菜有酸菜豆芽火腿肠木耳 ， 还有乌冬面 ， 满满一大盆吃完肉和配菜 ， 汤汁也可以拿来泡饭 ， 整体口感有点微辣 ， 更多的是鲜美爽口 。
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鸡米芽菜是一道下饭菜 ， 也称之为拌饭神器 ， 青椒看着多但是不算辣 ， 清香味十足 ， 芽菜咸淡适中很开胃 ， 还有一些鸡肉粒在里面 ， 整道菜的口感丰富 ， 辣鲜咸融合在一起 ， 有嚼劲不止还越吃越香越好吃越停不下来 ， 不过 ， 一定要伴着吃饭吃 ， 单口吃会觉得太单调 。
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这个大排是孜然味 ， 也就是烧烤的香味 ， 烤得外焦里嫩 ， 一大盆足足有10大根排骨 ， 全是瘦肉那种 ， 干香可口有嚼劲 ， 而且很入味 ， 中间还放了不少洋葱土豆块点缀 ， 能烘托排骨的香 ， 也能多一份嚼头 ， 不需要筷子 ， 直接戴着手套拿着大排大口啃起来 ， 是肉食爱好者的必点菜之一 。
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三 ， 有人一周来14次
菜品特别多 ， 各种各样的口味都有 ， 汇聚了川菜的酒精髓 ， 适合各种人群 ， 个人觉得每一道菜都适合我的胃口 ， 像店里的回锅肉、小炒肉、粉蒸排骨等等味道都不错 。有的人把这儿当做自己的食堂 ， 每天中午来这儿吃午餐 ， 晚上也要打包一份硬菜回家下饭 ， 一个星期天天都来吃吃足14顿都没吃腻 ， 可见他们家的魅力有多大！
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【成都老字号正宗川菜馆 成都川菜馆排名前十强】(今完)
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