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折纸立体圆球简单
可可粉做巧克力图解
用纸简单制作圆球
手工一个圆球的做法
巧克力制作的详细教程
如何用卡纸做一个圆球
巧克力球怎样做才好吃食材明细
主料
- 明治牛奶巧克力65克
- 辅料
- 土豆 2个
- 椰粉 20克
- 松仁 100克
- 其他口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
浓情巧克力球的做法步骤 - 请点击输入图片描述
1
巧克力、土豆、椰粉、松仁备好 。
- 请点击输入图片描述
2
土豆洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软 。
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3
将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中 。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化 。
- 请点击输入图片描述
4
将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀 。
- 请点击输入图片描述
5
然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀 。
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6
将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中 。
- 请点击输入图片描述
7
将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱 。
- 请点击输入图片描述
8
趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可 。
小窍门
1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离 。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使土豆泥更细腻，入口即化 。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦 。
主料
- 明治牛奶巧克力65克
- 辅料
- 土豆 2个
- 椰粉 20克
- 松仁 100克
- 其他口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
浓情巧克力球的做法步骤 - 请点击输入图片描述
1
巧克力、土豆、椰粉、松仁备好 。
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2
土豆洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软 。
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3
将巧克力掰成小块，放进干净耐热的碗中 。准备另一个稍大耐热的碗，倒入60-70度左右的热水，再放入装巧克力的碗，隔水待巧克力融化 。
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4
将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥，分2次倒入椰子粉，顺着一个方向搅拌均匀 。
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5
然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀 。
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6
将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球，放入碗中 。
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7
将巧克力酱淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻过另一个球面淋上巧克力酱 。
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8
趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可 。
小窍门
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