怎样做巧克力球巧克力球( 三 ) _云知道

1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使土豆泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。
黑Q巧克力球应该怎样做黑Q巧克力球应该怎样做
食材明细
主料

淡奶油80ml
伯爵茶2克
苦甜巧克力100克
黄油18克
辅料
可可粉适量(装饰材料)
黑巧克力30克

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【怎样做巧克力球巧克力球】1
将淡奶油与伯爵茶煮开。焖20分钟。
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2
将巧克力融化。
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3
淡奶油和融化的巧克力拌匀。
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4
加入黄油拌匀。
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5
装入裱花袋后冷藏到巧克力变成膏状，大概1个小时左右。
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6
裱花袋剪口，将巧克力挤成球。再冷藏一段时间。
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7
沾少量融化的巧克力液，搓成球。
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8
表面滚一层可可粉。
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9
1，巧克力用的佳丽宝，可可粉是法芙娜。2，最好将伯爵茶泡在奶油里过夜味道更好。

如何做巧克力球前言
跟国内的朋友闲聊，朋友说她女儿班上有个别女孩有提前发育的现象，才上小学三年级。据说那女孩每天都去学校旁边的小卖部购买一些一块几毛钱的袋装小吃。什么辣条，果冻，薯片。。。。。这么便宜还五颜六色的，食品里面肯定添加了一些不为人知的东西。小孩纸吗总爱吃一些香脆甜的东西，这个巧克力球即简单又好看，小朋友也可以一起动手做，家里做的材料卫生看得见。
材料
主料：黄油100g、巧克力粉15ml、绵白糖60ml、燕麦片100g、水15ml；
辅料：粗糖适量
巧克力球
1
全部材料，黄油拿出冰箱室温融化。
2
材料全部倒入，捏至均匀。
3
用手捏成小球团，在粗糖上滚几下让小团都粘上糖粒，然后放冰箱待巧克力球结硬就可以吃了。
4
巧克力球这样就做好了。
小贴士
1，如果有喜欢咖啡的朋友可以把水换成泠咖啡。
2，也可以把粗糖改为椰蓉。