木耳菜的做法大全家常菜木耳菜的嫩叶清香鲜美，口感嫩滑，最适合清炒 。清炒木耳菜的做法很简单，现将各种不同做法介绍如下，供大家参考，教你怎么炒木耳菜最好吃 。
清炒木耳菜做法一：木耳菜，剁椒各适量 。木耳菜洗净控水；炒锅放油，爆香剁椒；放木耳菜翻炒；加少许盐即可 。
清炒木耳菜做法二：木耳菜一把，盐少许，蒜少许 。木耳菜洗净，掰成小段，沥干备用 。蒜切成末 。热锅内放油，烧热后放入蒜茸稍炒 。锅内放入木耳菜，旺火快炒 。起锅前放入少许盐、味精即可 。
清炒木耳菜做法三：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克 。木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末；炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可 。
清炒木耳菜做法四：木耳菜400克，花生油20克，蒜20克，水淀粉8克，香油8克，精盐2克，料酒3克，味精1克 。木耳菜洗净，沥水备用；蒜切末 。炒锅置火上，倒入花生油，烧至七成热，加入蒜末稍炒，烹入料酒，放入木耳菜，炒至断生时，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛盘即可 。
清炒木耳菜的5种做法
清炒木耳菜做法五：木耳菜、剁椒、黄豆酱各适量 。木耳菜清洗干净沥水待用 。净锅内倒入水，水开之后加少许橄榄油、
木耳菜的营养价值食材简介：
木耳菜，又称落葵、豆腐菜、紫角叶等，其味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜 。木耳菜叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，背面叶脉微凸起;果实呈球形，直径一般5-6毫米 。木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理 。
营养功效：
木耳菜的营养含量十分丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高 。还含有维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且木耳菜所含热量低、脂肪少，经常食用有降血压、清热凉血、防止便秘等功效 。同时木耳菜菜叶中含有一种黏液，能够不断的吸附身体中的毒素，起到防癌抗癌的功效，对于减肥也有较好的作用 。不仅如此，木耳菜的叶子、果实、花都可入药，对于常见的病症有较好的治疗作用 。
常见做法：
在生活中，木耳菜还有哪些常见的做法呢?
蒜蓉木耳菜、木耳菜炒猪肝、凉拌木耳菜、清炒木耳菜、木耳菜蜜枣鱼汤
相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧!
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