6、开胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后会给人一种酸甜可口的口感，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的作用 。
7、清除口臭
草莓带有浓郁的水果香味，尤其是草莓中的红颜和章姬，不仅仅果味很重，还带有浓郁的奶香味，因此，草莓在食用之后会带有一定的香味，可清除口臭 。
8、杀菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果 。
9、补充营养
草莓的营养可谓丰富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多种容易被人消化吸收的短链糖分，在食用之后能很快的补充机体的能量不足，适合在三餐之间食用，补充能量和精力 。
10、草莓的食用方法
草莓作为水果，生吃是目前最主要的食用方法，口感清香爽口，酸甜美味 。草莓也可加工食用，比如：草莓酱，草莓奶昔，炒草莓等都很不错 。
草莓功效与作用21、抗衰老
草莓含有一种名为「花青素」的营养元素，有利改善肌肤弹性，防止皱纹产生，抵抗皮肤衰老 。
2、调和脾胃
草莓中含有大量果胶同纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，有效改善食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症 。
3、养肝健肾
草莓含胡萝卜素，能到养肝健肾的作用 。有研究发现，胡萝卜素还可以明目，有助保护眼睛 。
4、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热作用 。
5、美白皮肤
草莓中富含维生素C等等营养素，对皮肤来说是很好的营养，有助美白肌肤 。
6、美白牙齿
草莓中所含有的苹果酸与发酵粉产生一定的氧化作用，有助清理牙齿上的污渍，从而达到美白牙齿效果 。
7、滋阴养血
含糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸等等，易被人体吸收，达到补充血容量，维持体液平衡的作用 。
8、醒酒功能
酒喝多了的人容易出现头昏不适的感觉，这个时候食用新鲜草莓，能够起到醒酒的作用，而且对肠胃道也有滋补调理功效 。这是因为草莓中含有各种有机酸，如苹果酸，柠檬酸等，而酒的成分是乙醇，有机酸与乙醇相互作用，能得到一定的程度的缓解，加之草莓有清热生津，利尿的功效，所以酒后吃草莓能够有效促进体内酒精的分解排除，达到解酒的目的 。
9、预防心血管疾病
食草莓能够预防坏血病，对于心血管疾病很好的防治效用 。
吃草莓有什么好处草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
1、草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效；此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛，减少自由基损伤有重要作用 。
2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高 。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性 。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用 。
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