【常吃腊肉有什么危害 腊肉吃多了对身体有什么影响】
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腊肉吃多了对人体有什么危害1、首先，腊肉的脂肪含量非常高 。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%.很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素” 。
2、其次，腊肉营养损失多 。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1 。维生素B2 。烟酸、维生素C等含量均为零 。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物 。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜” 。
3、腊肉的含盐量较高 。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍 。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动 。
如果是自制腌腊肉制品，要选用有检疫合格证明的鲜肉 。而消费者到正规商场和超市购买腌腊肉制品，选择包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的产品，避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化或产品表面明显有菌斑的腌腊肉制品 。
在存储腌腊制品时，如果是常温存放，最好是悬挂在阴凉通风处，避免阳光直射，防止脂肪氧化产生有害化学物，如果是冷冻存储，只要将腊肉清洗干净，保鲜膜封存在冷冻室即可 。
在食用过程中，要重点降低腌腊肉制品中的亚硝酸盐的含量 。在食用前将腊肉切片在开水稍煮几分钟 。煮肉的水则弃之不用；在食用方式上，最好是蒸煮，尽量少用油煎的方式 。因为高温制作会使腊肉中的盐受热产生亚硝酸盐，促使酸硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物的含量增高 。
来源：人民网-腊肉的营养价值 美味却不宜多食
来源：人民健康网-吃腌制腊肉不能简单和致癌画等号
经常吃腊肉对健康有哪些危害在过年的时候，很多人家里面都会准备腊肉，因为腊肉在太阳底下风干之后会更加的好吃，里面加了很多的调料进行腌制，有的人甚至还会用烟熏 。这样能够更有味道，也能够让肉质保存的更加长久 。长期喜欢吃腊肉的人，其实会对身体造成一定的损害，因为这些腊肉经过加工之后，还有的盐味非常的高，容易有很多的致癌物质 。
经常吃腊肉增加患癌症几率这类的肉质里面含有大量的胆固醇，那些患有疾病的人吃了之后容易堵塞他们的血管，出现很多冠心病的情况 。而且肉类的盐量非常的高，亚硝酸盐的增多也会影响人的身体健康 。喜欢吃腊肉的人一定要注意了，在平常的时候不要吃过多的腊肉，不然身体里面会在一定的疾病，一旦爆发，会让自己的身体出现问题 。
长期吃腊肉会对肾脏造成负担腊肉会对肾脏造成影响，会对肾脏造成负担，导致身体出现问题 。虽然腊肉味道很好吃，但是它的营养价值真的不高，因为在制作的过程中，一些营养物质会流失，而且很多微量元素都不能够被人体所摄入 。虽然它有独特的风味，但是不能够去进行食用，也不会对人体有很大的好处 。腊肉中含有的脂肪量是非常高的，食用过多的腊肉也会导致血脂增加，出现高血压的情况 。
食用过多的腊肉导致动脉硬化这些疾病都不是人们想要的，一旦食用过多的腊肉导致动脉硬化，那么就会造成很多的问题出现了，老年人尽量不要去吃这些含油量比较高的食物 。这也就告诉着人们，虽然腊肉很好吃，但是也会对人的身体造成了一定的影响，在日常的时候，阶段性的去食用腊肉，会让自己的食欲大增，也会更下饭一些 。但是经常都吃腊肉，不会对身体有很多帮助，反而会造成很多疾病的问题出现，让自己的身体出现问题 。
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