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安徽合肥有什么特产酒 安徽合肥有什么特产( 四 )

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合肥有什么特产合肥特产有烘糕、桂花酥糖、朱巷红烧仔猪肉、下塘烧饼、庄墓圆子 。
1、烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的传统糕类名产 ， 以米粉为主要原料 ， 经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品 。
2、桂花酥糖是产于江苏徐州 ， 安徽合肥等地的特色传统名点 。是一种传统的春节应时糕点 ， 该产品深受广大消费者所喜爱 ， 是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品 。
3、朱巷红烧仔猪肉 ， 红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜 。它不同于普通的红烧肉 ， 不油腻 ， 无污染、脂肪低、口感独特 。
4、下塘烧饼 ， 烧饼是长丰人喜爱的早餐食品之一 ， 各个集镇都有不少打烧饼的摊点 。
5、庄墓圆子 ， 庄墓古称庄墓桥 ， 明、清时为皖北水陆交通重镇 ， 商贾云集 ， 历史悠久 。圆子虽没有跻身名贵菜行列 ， 但因庄墓人对圆子品质的理解和追求 ， 把它做出了特色 ， 拥有了一套精致的配料和独特的制作方式 。
安徽合肥有哪些特产 安徽合肥有哪些特产
合肥有很多特产,去合肥旅游的朋友不要错过 。以下是我搜索整理一篇安徽合肥的特产 ， 欢迎大家阅读!
安徽合肥有哪些特产11、烘糕
合肥生产的烘糕 ， 具有八百多年的历史 ， 传说始于北宋末年 。它的主要特点是香、甜、酥 ， 具有润肺消喘的功效 。久放不会变味 ， 不减焦酥 ， 便于贮存携带 。寸金的特点是表层脆而芯酥软 ， 粗细匀称 ， 全身白净 ， 软不粘牙 ， 入口香甜 ， 甜味纯正 ， 经久悠长 。白切的特点是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成为优质名点 。
2、白切
白切的含义： 白 ， 没添加任何调味材料;切：一种刀法运用 。白切的特点是乳白透明 ， 片薄甜脆 ， 因拌有芝麻 ， 故香、甜、脆三味俱佳 ， 而成为优质名点 。
3、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一 ， 历史悠久 。屑子是酥糖的基本原料 ， 用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制 ， 麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成 ， 经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成 。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶 。
4、寸金
寸金是合肥四大名点之一 ， 形似笔杆粗细 ， 长约一寸 ， 故名“寸金” 。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气 ， 脆、甜兼得 ， 老少皆宜 。
5、麻饼
合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼 ， 名“金钱饼” ， 风味可口 。又传元末 ， 朱元璋起兵反元时 ， 合肥人张德胜 ， 被朱任为先锋 ， 为了筹办干粮 ， 张到合肥 ， 特制一种大“金钱饼” ， 就叫麻饼 ， 以饷水军 ， 因此士气大振 ， 击败元军 ， 夺取采石天险 。
6、长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一 。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部 ， 是国家无公害草莓生产示范基地 ， 主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘” ， 果实色泽鲜艳 ， 体大而多汁 ， 远销中外 。

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