很多人都在问江城美食 ， 今天就给大家讲解一下江城美食 。
江城美食有瑶族大粽粑、牛肉酸菜、糯米肠、江城大黄鱼、江城香软米等 。
1、瑶族大粽粑：瑶族大粽亦称瑶族粑粑 ， 是瑶族过年过节必备的食品 。
2、牛肉酸菜：酸菜牛肉是一道以酸菜、牛里脊肉为主要食材制作的福建省传统地方名菜 ， 属于闽菜系 。
3、糯米肠：糯米肠是一种富有创意的米类加工品 ， 将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠 ， 既成为携带方便的糯米肠 ， 也称为米肠 ， 是台湾很普遍的一种小吃 。
4、江城大黄鱼：江城大黄鱼是云南省普洱市江城县的特产 。江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克1中 ， 头扁身圆 ， 体表无鳞 ， 亦无粘液 ， 鳍须发达 ， 内原无刺 ， 体重每条可达30多公斤 。
【江城美食】5、江城香软米：江城香软米是云南省普洱市江城县的特产 。江城县产的香软米 ， 指大毛毛谷米和麻线谷米两种 ， 属晚籼型品种 ， 高秆、大穗、大粒、出米率高而不易碎断 ， 色香味具佳 。
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