魔芋是什么做的 魔芋是世界上富含可溶性膳食纤维最丰富的一种植物( 三 )


国外也有关于KGM在环保化工领域应用的报道 。用KGM和次氯酸钙在硼酸钾水溶液中形成包埋杀菌剂的凝胶,再将其切成小块放在多孔容器中并置于城市污水管道中,能够防止藻类的生长 。将KGM水溶液和适量碱(氢氧化钙、碳酸钠)及表面活性剂(月桂酸酯、聚乙二醇)混合,然后喷洒在拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘 。
5 KGM应用前景展望
魔芋是我国的特产资源,作为魔芋中重要成份的葡甘聚糖(KGM)是一种天然高分子多糖,作为可再生资源,它的应用一方面可节省大量石油资源,另一方面可以缓解大量非降解合成高分子材料弃弃物造成的环境污染,KGM及其改性材料废弃后可以在自然环境中实现生物量的循环,是环境友好材料 。自从1994年美国和欧洲相继立法批准KGM为健康食品及食品添加剂以来,国际市场的魔芋需求量增大 。
目前我国魔芋市场的现状是,重视魔芋精粉出口带来的经济效益而轻视魔芋产品的深度开发,忽视了中国本身这个潜在的市场 。我国对KGM的研究工作已开展二十多年,主要研究内容集中在KGM的结构,物理性质及一般化学改性、基础和应用研究需进一步加强 。因此,加强KGM的开发与应用研究对充分利用我国特产资源,实现农产品科技增值,提高和社会效益具有重要意义 。

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